L'ASSOCIAZIONE    CONTATTACI

ASS.I.CA., Associazione Industriali delle Carni, è l’organizzazione nazionale di categoria che, nell’ambito della Confindustria, rappresenta le imprese di macellazione e trasformazione delle carni suine.

Sin dalla sua costituzione, nel 1946, l’ASS.IC.A. si è sempre contraddistinta per il forte spirito associativo come testimonia la sua qualità di socio di:
Confindustria, a cui ha voluto aderire sin dalla nascita
Federalimentare, Federazione italiana delle Industrie Alimentari, di cui è socio fondatore
Clitravi, Federazione europea che raggruppa le Associazioni nazionali delle industrie di trasformazione della carne, che ha fondato, insieme all’Associazione francese ed a quella belga, nel 1957
Istituto Parma Qualità e Istituto Nord-Est Qualità, organismi di controllo dei prodotti a base di carne D.O.P. e I.G.P.
I.V.S.I., Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
C.R.P.A., Centro Ricerche Produzioni Alimentari
Assomercati, Consorzio di gestione della Borsa Merci di Milano, con partecipazione diretta e di ampia rappresentatività dei comparti settoriali nelle Commissioni prezzi nominate dalla Camera di Commercio di Milano.

Nell'ambito di ASS.I.CA. opera anche l'ISIT- Istituto Salumi Italiani Tutelati che svolge un coordinamento a livello strategico e operativo fra i Consorzi di tutela delle DOP e IGP del comparto salumi e supporta, inoltre, le produzioni tutelate che non hanno ancora un proprio organismo di rappresentanza. Da ISIT sono scaturiti in questi ultimi anni i Consorzi Mortadella Bologna, Zampone Modena Cotechino Modena, Cacciatore.

L'ASS.I.CA., inoltre, partecipa direttamente a:
Comitati e Commissioni ministeriali – soprattutto della Sanità e dell'Agricoltura – che si riuniscono periodicamente su tematiche specifiche
Comitato Consultivo Suino Comunitario (in rappresentanza dell'industria europea)
Gruppi di lavoro della CIAA (Confederazione delle Industrie Agro-alimentari europee) ed ha designato vari rappresentanti negli organi direttivi della Stazione Sperimentale dell'Industria per le Conserve Alimentari in Parma e dell'INCA.