L'Industria delle Carni e dei Salumi

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Gennaio 2019

Pratiche commerciali sleali: finalmente arriva una Direttiva UE

A colloquio con il Ministro plenipotenziario Giovanni Umberto De Vito

A Roma il Convegno sulla Peste suina africana

Il sistema CLASSYFARM e la figura del veterinario aziendale

Rapporto ICE - Prometeia: analisi degli scambi commerciali mondiali

Autotrasporto: i divieti di circolazione per l’anno 2019

In difesa della carne, un libro che è un manifesto

Il testamento del porco e lo spreco alimentare


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L’Industria delle Carni e dei Salumi, organo ufficiale dell’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, è il periodico di riferimento del settore della trasformazione e della lavorazione delle carni.

Fondato nel 1951, il mensile di attualità, opinioni e vita di settore, ha avuto nel corso degli anni significativi restyling grafici. Nel tempo si è trasformato da bollettino informativo dell’Associazione, formato da 4 pagine in bianco e nero, con uno stile grafico da “quotidiano“, a vero e proprio magazine di settore.

Ogni rubrica è studiata per fornire informazioni, aggiornamenti e approfondimenti su tutti gli aspetti del settore (economici, normativi, sanitari, fiscali, politici, distributivi, comunicazionali e altro ancora). Inoltre, ospita spesso interventi di professionisti e di opinion leader che contribuiscono a fornire un panorama il più rappresentativo possibile del nostro settore.

La rivista raggiunge diversi target: dalle industrie di trasformazione e lavorazione delle carni ai macelli industriali; dai veterinari alle Asl; dalla grande distribuzione e distribuzione organizzata agli importatori; dagli esportatori e commercianti di carne fino ali enti ed istituti vari italiani: agrari, fieristici, universitari e tecnico scientifici.

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