Salumi: nel 2025 consumi in tenuta e nuove sfide per la competitività
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Comunicati Stampa
Salumi 2025: export oltre i 2,5 Miliardi di euro, ma sui mercati extra-UE servono prudenza e nuove strategie
Crescono le esportazioni nell’Unione Europea, rallentano alcuni mercati extra UE. Saldo commerciale oltre i 2,18 miliardi di euro. Il 2025 si chiude con un nuovo risultato positivo per l’export dei salumi italiani, che supera per la prima volta la soglia dei 2,5 miliardi di euro e raggiunge 231.645 tonnellate esportate, registrando una crescita del 5,3%
Produzione e consumi stabili nel 2025. Sostanziale tenuta del mercato interno nonostante le difficoltà delle famiglie
Nel 2025 la produzione nazionale si è attestata a 1,173 milioni di tonnellate, + 0,6% rispetto all’anno precedente, per un valore complessivo di 9,643 miliardi di euro (+1,9%). La disponibilità al consumo sul mercato nazionale ha raggiunto 989.200 tonnellate (+0,5%), mentre il consumo apparente pro capite si è attestato a 16,6 chilogrammi annui, confermando il
Salumi italiani sotto pressione: nuovi dazi USA minacciano il terzo mercato di riferimento
L’annuncio dell’imposizione di nuovi dazi del 15% sui salumi europei da parte dell’amministrazione Trump rischia di mettere in crisi uno dei mercati più strategici per il settore italiano. “L’incremento tariffario rappresenta un freno significativo per le nostre imprese, che già operano in un contesto globale estremamente instabile. A subire le conseguenze saranno sia i produttori
Salumi italiani: nel 2024 crescono produzione ed export, ma calano i consumi interni
Nel corso del 2024, la produzione dei salumi ha registrato un incremento produttivo, trainato principalmente dalla domanda estera. La produzione complessiva ha raggiunto 1,165 milioni di tonnellate, segnando una crescita dell’1,2% rispetto al 2023. In aumento anche il valore della produzione, salito a circa 9.463 milioni di euro (+3,2%).
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