L'Industria delle Carni e dei Salumi

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Febbraio 2021

Comunicazione della Commissione europea sulla lotta al cancro. Ingiustificata penalizzazione di alcune eccellenze del Made in Italy

Il Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza

Carni Sostenibili per la Giornata internazionale contro lo spreco alimentare

Con l’Inception day al via il B20 targato Italia

Il webinar sul nuovo corso della SSICA

La DOP economy entra nel Vocabolario Treccani

Dispensa stellata. Idee gourmet per portare in tavola zampone e cotechino IGP



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L’Industria delle Carni e dei Salumi, organo ufficiale dell’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, è il periodico di riferimento del settore della trasformazione e della lavorazione delle carni.

Fondato nel 1951, il mensile di attualità, opinioni e vita di settore, ha avuto nel corso degli anni significativi restyling grafici. Nel tempo si è trasformato da bollettino informativo dell’Associazione, formato da 4 pagine in bianco e nero, con uno stile grafico da “quotidiano“, a vero e proprio magazine di settore.

Ogni rubrica è studiata per fornire informazioni, aggiornamenti e approfondimenti su tutti gli aspetti del settore (economici, normativi, sanitari, fiscali, politici, distributivi, comunicazionali e altro ancora). Inoltre, ospita spesso interventi di professionisti e di opinion leader che contribuiscono a fornire un panorama il più rappresentativo possibile del nostro settore.

La rivista raggiunge diversi target: dalle industrie di trasformazione e lavorazione delle carni ai macelli industriali; dai veterinari alle Asl; dalla grande distribuzione e distribuzione organizzata agli importatori; dagli esportatori e commercianti di carne fino ali enti ed istituti vari italiani: agrari, fieristici, universitari e tecnico scientifici.

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